Що включає послуга
Налаштування помелу кавомашини в сервісі Grade — це комплексна процедура, спрямована на досягнення оптимального розміру та рівномірності частинок кави. Послуга включає:
- повна діагностика кофемолки (стан жорен, люфт, вібрація, швидкість обертів)
- глибоке чищення камери помелу, жорен, каналів від олій та залишків
- перевірка та регулювання зазорів між жорнами (якщо конструкція дозволяє)
- візуальна та інструментальна оцінка стану жорен (знос, вибоїни, деформація)
- тестовий помел на 5–7 різних ступенях (від грубого до наддрібного)
- приготування контрольних порцій еспресо на стандартному налаштуванні 25–30 мл за 25–30 секунд
- вимірювання TDS (загальна концентрація розчинених речовин) та екстракції (за бажанням клієнта)
- налаштування під конкретний сорт кави, який використовує клієнт (світле, середнє, темне обсмаження)
- перевірка рівномірності помелу (відсутність «каміння» та «борошна»)
- корекція налаштування під тип напою (еспресо, лунго, американо)
- фіксація оптимального положення регулятора помелу для клієнта
- рекомендації щодо подальшого самостійного коригування при зміні зерен
- зовнішнє чищення бункера та зони помелу
Послуга виконується для всіх типів вбудованих кофемолок (конічні, плоскі жорна) в кавомашинах De’Longhi, Saeco, Philips, Jura, Krups, Siemens, Bosch, Melitta, Nivona, Gaggia та інших.
Коли потрібне налаштування помелу
Професійне налаштування помелу необхідне в таких ситуаціях:
- кава виходить водянистою, без креми або з кислинкою
- еспресо тече струменем за 10–15 секунд або, навпаки, майже не тече (понад 50 секунд)
- смак кави нестабільний — одна й та сама порція виходить різною
- змінили сорт кави або обсмаження, і попереднє налаштування перестало підходити
- жорна давно не чистилися — помел став нерівномірним
- машина видає помилки «занадто дрібний помел», «закупорювання», «grinder blocked»
- після чищення кофемолки смак різко погіршився
- ви помітили велику кількість дрібного борошна або «камінців» у помелі
- хочете досягти максимальної якості еспресо для конкретних зерен
- машина використовується більше 6–12 місяців без професійного налаштування
Правильне налаштування помелу — це ключ до стабільного та смачного еспресо, особливо при зміні зерен або після тривалої експлуатації.
Етапи робіт
- Огляд та тестовий помел на поточному налаштуванні
- Оцінка якості помелу (вигляд, фракційний склад, час проливи, смак)
- Глибоке чищення камери помелу, жорен, каналів від олій та пилу
- Перевірка стану жорен та регулювального механізму
- Тестовий помел на кількох ступенях з фіксацією часу та об’єму
- Приготування еталонного еспресо (25–30 мл за 25–30 секунд)
- Аналіз креми, тіла, кислотності, гіркоти, балансу
- Поступова корекція положення регулятора помелу
- Повторні проливи до досягнення стабільного результату
- Фіксація оптимального положення для клієнта (фото або маркер)
- Контрольна перевірка на іншому сорті зерен (за наявності)
- Очищення бункера та зони помелу
- Видача рекомендацій щодо самостійного коригування при зміні зерен
Чому обирають Grade в Хмельницькому
Сервіс Grade в Хмельницькому має великий досвід точного налаштування помелу на кавомашинах різних брендів. Ми використовуємо професійні інструменти для оцінки помелу та контролю екстракції, а також знаємо особливості жорен і регуляторів кожного виробника. Після налаштування клієнт отримує стабільний результат і чіткі рекомендації щодо подальшого використання. Перегляньте відгуки клієнтів за посиланням: відгуки. Також виконуємо повний ремонт кавомашин, ремонт роботів-пилососів, ремонт зарядних станцій та інші види техніки. Контакти: +380 97 719 4430, Telegram. Графік: Пн–Вс з 11:00 до 20:00. Адрес: м. Хмельницький, вул. Панаса Мирного, 31/3.
Зручно з будь-якого куточка України
Не маєте можливості привезти кавомашину в Хмельницький? Надсилайте її Новою Поштою. Ми приймаємо техніку з будь-якого міста України, проводимо професійне налаштування помелу та повертаємо машину з ідеально відкаліброваною кофемолкою. Усі деталі та умови відправки описані на сторінці: відправка Новою Поштою. Зручно для мешканців Києва, Львова, Одеси, Дніпра, Харкова, Запоріжжя та інших регіонів.
